紅葉の季節。大阪の珍味「フライドメイプルリーフ」が海外で話題


公開日: : 最終更新日:2014/10/09 日本大好き, 面白ネタ , , , ,

カエデの葉っぱの天ぷら。写真からおいしさが伝わってくるのか。海外では「食べたい」「作りたい」のコメントが並び、Facebook では、二万六千件のいいねを集めています。
 
Image from: Otowa Wedding

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(意訳)
秋の紅葉はとても美しい。しかし、雨どいや排水溝を詰まらせたりと頭痛の種でもあります。ところが、日本では、この溢れるばかりの秋のゴミを甘く味付けされた天ぷらの衣でフライドメイプルリーフとして、おいしくしてしまうのです。

このスナック菓子は、カエデの葉を天ぷらとして揚げる日本の関西方面(大阪)の珍味です。北大阪の箕面市の専門家が、塩樽で一年間葉を保管するそうですが、このように時間がかかる手順ではない他のレシピのあります。

もしあなたも作ってみたいなら、葉をきれいに洗ってから乾燥させて、甘く味付けされた天ぷらの衣をつけて高温の植物油で揚げてください。メープルシロップをつけてもおいしいです。

出典:boredpanda.com

大阪の珍味「フライドメイプルリーフ」の評価コメント

海外のコメントを見てみましょう

見た目が美しいけど、本当に食べれるの?

おいしそう

食べたいよ

日本食レストランでも扱ってほしい

カナダのメイプルの葉っぱでも出来る? 是非自分で作ってみたい

紅葉の季節の新たな恵み
大阪の珍味「フライドメイプルリーフ」
おいしそうな写真です

 
01-fried-maple-leaf-tempuraImage from: Hisakuni-Sen Do
02-fried-maple-leaf-tempuraImage from: hankyu.co.jp
03-fried-maple-leaf-tempuraImage from: Anja Steinli
04-fried-maple-leaf-tempuraImage from: Bert Kimura
急にしその葉天ぷらが食べたくなってきた。
05-fried-maple-leaf-tempuraImage from: Lindsay
「や〜」っていう挨拶が聞こえてきました。
06-fried-maple-leaf-tempura

得たこと:食べられる葉っぱって結構身近にあるのですね。天ぷら試したい

食べられる葉っぱ – Google 検索 スマホに食べられる葉っぱのデータを入れて、とりにいくのって、楽しそう。

 
参照:Fried Maple Leaves Are A Tasty Autumn Snack In Japan
 
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